RESTAURANTE
MADURADO es un restaurante de fuegos ubicado en la ciudad de San Carlos de bariloche, Patagonia, Argentina, con distintos cortes de carne a la parrilla especializado en carnes maduradas, utilizando materia prima regional y estacional para elaborar platos que salen de lo convencional. Gracias al chef y socio Pablo Quiven, aseguramos una gastronomía de excelencia.
CARNES MADURADAS
Son carnes estacionadas en una cámara especial bajo una temperatura, humedad y ventilación controladas para lograr un añejamiento que permite tiernizar la carne y al mismo tiempo aumentar su sabor. El tiempo de maduración varía de acuerdo a las características de la carne que quiera lograr el chef, en nuestro caso van de 40 a 50 días.
BODEGA
Contamos con una exclusiva bodega en la que encontraras vinos de todas las regiones de nuestro país con etiquetas cuidadosamente seleccionadas por nuestro sommelier.
PARRILLA Y HORNO DE BARRO
A la vista de nuestros comensales se encuentra nuestro parrillero quien cocina las carnes y utiliza el horno de barro para dar cocción y terminación a los platos.
BARRA DE TRAGOS
En nuestra barra de bebidas podrás encontrar tragos clásicos y de autor realizados con productos regionales de productores locales y también las marcas más prestigiosas de bebidas espirituosas.
V.I.P.
Tenemos un sector privado, el cual llamamos "VIP La Barrica" seguido a la bodega de vinos con una capacidad máxima de 8 personas donde se puede disfrutar la totalidad del servicio del restaurante de forma exclusiva en un ambiente distendido y cálido.
HORARIOS
MIÉRCOLES A LUNES
DE 18 A 23 HS.
MARTES CERRADO
